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2010年01月08日
<おでん>好きな具は?ご当地の具は?・入れてみて意外とおいしかった具は?

こんにちわ。きあです。
DO!Presentの応募と一緒に回答してもらっていたアンケート、12月のお題の結果を発表したいと思います。
12月のお題は
『“おでん”についてお答えください。』
(1) おでんの具で一番好きなのは?
(2) 地元だけ?の変り種のおでんの具を教えてください。
(3) 入れてみたら意外に美味しかったオリジナルおでんの具は?
(1)おでんの具で一番好きなのは?
1位は大根で全体の30%、2位はたまごで全体の25%。この2つで全体の半分以上を占めるというダントツの人気!!もち巾着、ちくわぶ、こんにゃく、はんぺん、牛すじと続きました。
◆餃子巻ですね。我が家では必ず争奪戦となります。
◆大根が好きです。味の滲み込んだ大根をマヨネーズを付けて食べると、とても美味しいです。
◆卵が大好きで、一度に10個食べたこともあります。
◆絶対玉子!赤味噌と絡めてご飯にかければ最高。
◆湯葉が日本酒に合います。
◆実家で搗く杵つき餅で作った巾着。
◆実は、昆布巻きなんですよ。味が濁ると言われますが、美味しいと思います。
◆やはり自家菜園で作った「青首だいこん」が一番。味がしみこんだ大根は冬の定番です。
◆やっぱりダイコンです。あと、隠し味にオイスターソースを入れてみたら、めちゃくちゃおいしかったです。
◆愛知県なので味噌をつけてこんにゃく、あと大根も。
◆やっぱり「ちくわぶ」!地味だけどこれがないとおでんじゃない!
◆牛スジ。これが入ってないと主人は「それはおでんじゃない、ただの大根煮だ」と言います。
◆ちくわぶです。東京で働くまでは知らなかったので、初めて食べたときおいしさに感動しました。
◆もちきんちゃくです。おでんの汁が染み込んで、食べた瞬間じゅわーってなるのが大好きです。おもちのもちもちも大好きです。
◆はんぺんですね。最近静岡おでんがはやってるとおもいますが、静岡おでんだったら黒はんぺんたべてみたいです
◆どれも好きですが、特に煮込んでやわらかくなった蛸が好きですね。
◆たっぷりダシを吸い込んだ雁モドキです。静岡の黒はんぺんも一度は食べてみたい!
◆さつま揚げ。とくに玉ねぎと生姜いりのビリカラ。
◆「たけのこ」です!! 我が家では、入れたことがなかったのですが、あるお店で、おでんのたけのこを食べてから病み付きになってしまいした。それ以来、おでんに「たけのこ」は、必需品です♪
(2)地元だけ?の変り種のおでんの具を教えてください。
東京ではちくわぶやはんぺん、大阪では牛すじ、愛知県では味噌が必須など、土地らしい回答が集まりました。
◆「赤こんにゃく」が入ること。(滋賀県)
◆おでんに味噌をいれます。おいしいです。給食にもでます。(福岡県)
◆おでんの具でちくわは有名ですが、関東ではちくわぶがよく入れられます。切り口が星の様な形をしていてやわらかく煮ると、とてもおいしいです。(千葉県)
◆おでんの具ではないですが、「姫路おでん」と言って、おろし生姜に醤油をかけておでん汁を入れてそれをつけて食べるのが地元の食べ方です。(兵庫県)
◆ころ。これは大阪だけだそうです。鯨の油です。(大阪府)
◆ピーナッツです。固くなくて、やわらかい茹でピーナツをいれます。(千葉県)
◆静岡おでんの特徴でもある「黒ハンペン」イワシのすり身なんですがこれがとにかくおいしいです!(愛知県)
◆赤・緑・白の三色のだんご?(練り物です)東京では見掛けませんでした。あと、赤い団子状の練り物の中にウズラの卵が入っているのも見ないです。(東京都)
◆赤味噌味ベースの煮込みおでん串かつ・ホルモンなど(愛知県)
◆大阪なのですが「鯨のコロ」や「牛筋」をおでんの具に入れたりします。(大阪府)
◆姫路ではおでんに生姜醤油をつけて食べます。あっさり食べられて意外においしいですよ。(兵庫県)
◆卵入り巾着。餅入りは良くあるけど、先日初めて食べました。味はまあまあです。(北海道)
◆里芋。(愛媛県)
◆和歌山に行った時に、ミカンを巾着に入れてるおでんがあった。(和歌山県)
(3)入れてみたら意外に美味しかったオリジナルおでんの具は?
残り物を入れてみたら以外に美味しかったという意見や、おでんのつもりが鍋みたいになったという方も多かったですよ。
◆カキが余ったので、入れてみたら出しが出て美味しかったです。
◆キムチ。
◆キャベツ。完成直前に加えて、さっと煮るとおいしいです!
◆シューマイ。おじいちゃんが入れていたらしく、家では代々入っています。よく煮込まれるとトロトロになって美味しいのです。
◆チーズちくわ
◆とうもろこしをそのままいれたらおいしかった
◆トマト。出汁がよくしみて、やわらかくておいしいです。
◆皮付きみかん。
◆もしかすると既にスタンダードたもしれませんが…。水菜を入れると美味しいです♪ちょっと「お鍋」って感じになっちゃいますが。
◆具では、ないが残り物のおでんに、カレールウを入れてカレーおでんに、したら美味い。
◆焼き茄子。
◆締めの「うどん」!これは本当に、本当に美味しいです!!
◆冬瓜。あまりものをいっしょに煮込んだらgoo!でした。
◆白菜。しかも、ばらばらになるといけないので、1/4カットをごっそり。そうしたらとってもやわらかくなり、甘みも出てとってもおいしかったです。
1月のお題は
『“買い物”についてお答えください。』
(1) 衝動買いして、後悔してる物はある?
(2) ポイントカードの便利な活用法がある?
(3) いま買おうか悩んでいる物は?
DO!Presentの応募の最後に、回答お待ちしています!!
CityDO!編集部 : 2010年01月08日 17:59

